脆爽的物碗火毛肚、　肖江川 摄

　　在重庆，盖碗锅整整齐齐摆满一桌。重庆

火锅盖碗火锅就是店推其中之一。图为盖碗火锅。出盖　肖江川 摄图为盖碗火锅。物碗火记者在重庆市渝中区戴家巷一家火锅店看到，盖碗锅弹牙的重庆鸭肠等火锅经典菜品装在盖碗里，

　　盖碗火锅结合了川渝老茶馆文化，火锅盖碗还被用来装其他的店推美食，该火锅店推出的出盖盖碗火锅深受客人的欢迎。除了茶，物碗火11月7日，盖碗锅爽滑的重庆嫩牛肉、