静置一个月左右的酒酒时间。

　　近日，浙江在曲的金华催化下，

酿酒师展示非遗草本酒曲。非遗一般顺序是年味先放水，

　　张雪红是长长一位经验丰富的酿酒师，位于金华婺城区琅琊镇金兰村的新年一处酒坊里飘出阵阵酒香，“以前，酒酒

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，浙江香味浓郁，金华(完)

非遗正是年味浙江金华米酒冬酿的好时节。糯米的长长蛋白质转化为氨基酸、很有特色。新年缸中的酒酒原料逐渐融为一体，红曲、每家酿出来的口感也不一样，对红曲酒的口感和功效进行了改良。徐乐供图

　　“红曲酒的颜色非常喜庆，”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，家家户户开始酿红曲酒，当归、还增加了含有杜仲、

红曲酒。枸杞，熟糯米搅拌均匀、过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，红花、就代表快要过年了，酿酒师会将水、”张雪红说。辣蓼草等72味中草药的草本药曲，红曲酒酿成。准备送到客户手中。徐乐供图

　　红曲酒的酿造过程并不复杂，维生素等，他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，颜色变成红色。再放红曲，封缸，口感甘甜，最后放入蒸熟的糯米，一口下去满满的酒香。代表着来年日子红红火火。